Formarse con EUROGERM academy

 

Experiencia en molinería, panadería y pastelería

EUROGERM Academy es un centro de excelencia, impulsor de competencias, conducido por especialistas del sector del trigo, la harina, el pan y la pastelería, arraigados en la realidad del terreno, comprometidos con la transmisión de conocimientos y conectados con las especificidades de los mercados locales.

En EUROGERM Academy, la formación no se limita a la transmisión de conocimientos. Nuestra pedagogía está diseñada para fomentar el compromiso, estimular la reflexión y, sobre todo, animar a la puesta en práctica inmediata.

Nicolas BARCELOS ZABUKOVEC, responsable de Ingeniería y Pedagogía de la Formación

<p class="font-s">Espacios de formación dedicados<br />
y equipados para la práctica</p>

Espacios de formación dedicados
y equipados para la práctica

<p class="font-s">Una tasa de recomendación<br />
de nuestros clientes del 100 %</p>

Una tasa de recomendación
de nuestros clientes del 100 %

<p class="font-s">1 red internacional<br />
de formadores expertos</p>

1 red internacional
de formadores expertos

<p class="font-s">Formaciones disponibles en todo el mundo</p>

Formaciones disponibles en todo el mundo

Nuestros cursos por ámbito profesional

Una oferta específica para cada ámbito profesional, con contenidos adaptados a sus necesidades, sus equipos y los retos del mercado.

 

En EUROGERM academy sabemos que los retos pueden ser específicos según sea usted profesional de la molinería, la panadería o la pastelería industrial. Por eso hemos estructurado nuestra oferta en torno a estos tres sectores para responder mejor a las especificidades técnicas y las expectativas de sus mercados.

MOLINERÍA
Wholemeal toast bread
PANADERÍA INDUSTRIAL
Pastelería industrial

Evaluar, seleccionar, optimizar

Desde el grano hasta la harina, nuestras formaciones ayudan a los profesionales de la molinería a dominar los conocimientos técnicos y analíticos necesarios para garantizar harinas de calidad que respondan a las exigencias de los consumidores.

VER LOS CURSOS DE FORMACIÓN EN MOLINERÍA

 

Leer nuestros artículos The Lab – Molinería

Dominar, mejorar, innovar

A partir de los conocimientos de panadería y de los procesos industriales, acompañamos a los actores de la panadería industrial en el desarrollo de competencias directamente aplicables a la fabricación de productos de calidad constante que respondan a las expectativas de los consumidores. Nuestras formaciones cubren toda la cadena de producción y se basan en casos concretos relacionados con los productos: dominio de las materias primas, regularidad de las recetas, control de defectos y optimización de los procesos.

VER LOS CURSOS DE FORMACIÓN EN PANADERÍA INDUSTRIAL

 

Leer nuestros artículos The Lab – Panadería industrial

Equilibrar, perfeccionar, sublimar

Desde la selección de las materias primas hasta el control de las texturas, la cocción y el montaje, nuestros cursos de formación guían a los equipos de pastelería industrial hacia una calidad controlada y regular. EUROGERM Academy acompaña a los profesionales de la pastelería desarrollando, ante todo, un profundo conocimiento de las materias primas, la anticipación de sus variaciones y el ajuste de sus recetas.
Nuestras formaciones ponen la experiencia en el terreno para mejorar los procesos, estabilizar la calidad de los productos y resolver los problemas de producción.

VER LOS CURSOS DE FORMACIÓN EN PASTELERÍA INDUSTRIAL

 

Leer nuestros artículos The Lab – Pastelería industrial

Crear su formación: las etapas principales

Desde la identificación de las necesidades hasta la puesta en práctica sobre el terreno,
le acompañamos en cada etapa

1.
Antes de la formación

Definimos sus necesidades

Entrevista individual o colectiva, definición de los objetivos operativos, ajuste al nivel de los participantes, adaptación del contenido a su sector y a sus productos.

2.
Durante la formación

Transmitimos de forma activa

Contenidos dinámicos, simulaciones, momentos de intercambio. Cada sesión está dirigida por formadores expertos que fomentan la participación, la reflexión y la experimentación.

3.
Después de la formación

Le acompañamos en la aplicación

Una evaluación personalizada, un seguimiento de las acciones implementadas para garantizar el impacto y realizar los ajustes necesarios.

¿A quién va dirigida nuestra oferta formativa?

 

EUROGERM academy, un lugar para aprender y compartir

EUROGERM academy ha sido concebida como un espacio dedicado a la transmisión y el desarrollo de competencias, así como a la innovación. Está dirigida a:

  • A los profesionales de la molinería, la panadería y la pastelería industrial de todo el mundo: para profundizar sus conocimientos, desarrollar sus habilidades e intercambiar opiniones sobre los retos de su profesión.
  • A los colaboradores del grupo EUROGERM: para reforzar sus competencias, compartir su experiencia y responder mejor a la evolución de los mercados.
  • A los socios: para construir proyectos conjuntamente, compartir conocimientos y alimentar una dinámica colectiva de excelencia e innovación.

La EUROGERM Academy, auténtico puente entre los actores del sector, encarna la voluntad del grupo de situar al ser humano en el centro del desarrollo, fomentando la formación continua, la apertura y la colaboración.

Aurélie : Responsable du laboratoire de pâtisserie
formation patisserie
LABORATOIRE PHYSICO
Pots blé et ingrédients
client en formation pâtisserie

Entre en los bastidores de nuestra Academia

Talleres técnicos, intercambios apasionantes, situaciones reales… Descubra en imágenes lo que hace que nuestras formaciones sean únicas, dinámicas y estén conectadas con su realidad profesional.

formation patisserie
labo physico
mise au four
muffin
formation au fournil